Sản phẩm và hương vị của tỏi đen như thế nào, nó có giống với tỏi tươi bình thường không, công dụng và đặc tính của nó ra sao. Sản phẩm này có thực sự thuyết phục người tiêu dùng.
"Bạn có bán tỏi đen blic?" Tôi đã được hỏi câu hỏi này với tần số ngày càng tăng trong vài năm qua. Mặc dù tỏi đen đã được hưởng một ofpopularity mức độ vừa phải ở Bắc Mỹ, nhiều người không quen với nó, và thậm chí ít đã nếm thử nó. Phong phú về hương vị và chất chống oxy hóa, tỏi đen ngày càng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm cho người sành ăn và nhà hàng, và ngoài ra, có sẵn từ các nhà bán lẻ trực tuyến.
Nguồn gốc chính xác của tỏi đen không rõ và gây tranh cãi, nhưng nó đã được sản xuất và sử dụng trong nhiều thế kỷ ở các bộ phận khác nhau của châu Á, bao gồm cả Hàn Quốc, Trung Quốc, và Nhật Bản. Ngoài việc được thưởng thức như một món ăn theo đúng nghĩa của nó, tỏi đen đã và vẫn đang được sử dụng như một thành phần trong y học cổ truyền châu Á. Tại Bắc Mỹ, trọng tâm là về thưởng thức nó như là một món ăn ẩm thực, nơi mà nó được đánh giá cao vì những đóng góp umami phong phú của nó để món ăn.
Tỏi lý sơn được lên men từ tỏi tươi, với công nghệ tiên tiến của Nhật Bản đã cho ra một sản phẩm được đánh giá rất cao về mùi vị, và công dụng của nó.
Để sản xuất tỏi đen, toàn bộ bóng đèn của tỏi sống được đặt vào một hộp kín. Các container sau đó được đặt vào một tàu, trong đó nhiệt độ và độ ẩm có thể được kiểm soát. Clay chậu, và - hiện đại hơn - dehydrators, nồi áp suất và thậm chí cả lò tất cả có thể được sử dụng để tạo ra tỏi đen. Bóng đèn được giữ ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 60 ° C / 140 ° F) cho đến sáu tuần, cho phép các loại đường có đủ thời gian để chuyển đổi. Sau khi chuyển đổi hoàn tất, tỏi có thể được hưởng mềm mại và tươi hoặc trái niêm phong để trưởng thành hơn nữa thông qua quá trình oxy hóa và mất nước. Bước cuối cùng này là điều cần thiết nếu một sản phẩm khô như bột tỏi đang được sản xuất. Hoàn toàn được chế biến tỏi đen có thể kéo dài đến hai năm trong một container kín và mát mẻ, khu vực lưu trữ tối.
mua tỏi đen ở đâu , liên hệ : 0977.361.860
0 nhận xét:
Đăng nhận xét